Success Story

Krone am See (UNQ AG)

Das Restaurant Krone in Altnau wurde nach dem Umbau von der UNQ AG als Betreiberin neu eröffnet. Direkt am Bodensee gelegen, umfasst der Betrieb neben dem à-la-carte-Bereich auch einen Take-Away-Kiosk für die angrenzende Badi-Liegewiese in Altnau.

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Digitalisierung
Revenue Management
Ausgangslage

Die UNQ AG verfügt über mehrere Betriebe mit eigenständigen Systemen sowie Abläufen und wünschte sich eine gesamtübergreifende Systemlandschaft. Zu den Bedürfnissen der Krone zählten die Prozessoptimierung sowie die Effizienzsteigerung. Dafür sollten die neusten technologischen Möglichkeiten zum Einsatz kommen wie ein Kassensystem, das digitales Arbeiten ermöglicht, ein Tischreservationssystem, das auch ein Kundenbindungsmanagement ermöglicht und ein Take-Away-Tool, das Warteschlangen im Bereich des Badi-Geschäfts verhindern soll.

Vorgehen

  • Evaluation der Systemanbieter und Definition der Systemlandschaft für die Betriebe der UNQ AG
  • Implementierung des Kassensystems Lightspeed (K-Series)
  • Anbindung an das Tischreservationssystem aleno
  • Implementierung und Schulung des QR Ordering Systems butlaroo mit Schnittstelle zu Lightspeed

Resultat

Einführung einer Kassensoftware für die Restaurant- und Eventlocation mit Anbindung an das Tischreservationssystem, CRM sowie Payment- und Selfordering-System.

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Jacqueline Bolliger

Geschäftsleitung UNQ AG

«COM.CIERGE ist genau der Partner, der uns vorher gefehlt hat für strategische Fragen oder Supportanliegen im Alltag. Das Mitdenken bei der Digitalisierung des Restaurants und vor allem die Einführung der Systeme hat uns viel Zeit eingespart.»

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